我们都知道，亚麻籽是张骞出使西域时带回来的种子，所以又称胡麻，主要产于我国的西北地区。亚麻籽是学名，而胡麻籽是北方人对亚麻籽的俗称。虽然亚麻籽油和胡麻油的原料都是亚麻籽，但是他们在生产工艺、出油率上又有很大的区别。

    亚麻酸是含有 3 个双键的 18 碳多不饱和脂肪酸，也是一种必需脂肪酸，对人体的健康同样具有重要意义。

油用亚麻生育期间要求光照强，有利分枝，增加蒴果和促进早熟，提高种子产量。新疆地域辽阔，气候干燥，日照充足，这些自然条件为亚麻的生长提供了良好的环境。亚麻是新疆传统的优势农作物，每年亚麻种植面积都在不断扩大。这也为新疆发展亚麻产业提供了坚实的基础。

（来源:绿洲果实）