随着我国国民经济的发展，人民生活水平的提高，人们对生存环境和生活质量的要求不断提高，对粮食储藏安全和粮食品质问题的日益重视，对粮食品质、营养、卫生有更高更严格的标准和要求。青白江国家粮食储备库位于四川省青白江区，属于中温高湿储粮生态区，夏热冬暖且春季气温回暖早，不利于粮食储藏。低温储藏是通过仓房保冷隔热，机械制冷等方式，控制粮食储藏温度，延缓粮食品质劣变。

一、基本情况

（一）试验仓房

低温技术升级改造后低温仓26仓为实验仓，改造前常规仓26仓为对照仓。仓房基本情况见表1。

（二）低温技术升级改造

青白江国家粮食储备库改造前26仓仓房墙体材质为500mm粘土多孔砖，导热系数为0.58 W/（m2·K）；屋顶材质为预应力钢筋混凝土拱板，导热系数为1.74W/（m2·K）。对26仓外墙及屋顶保温进行改造升级，外墙涂3mm厚聚合物砂浆粘接30mmCPC双面水泥基硬泡聚氨酯复合板，涂抹10mm厚砂浆面层找平，刷普通外墙防水涂料；屋顶拱板下弦上部喷涂80mm聚氨酯硬泡体，涂抹15mm聚合物砂浆，再涂5mm聚合物抗裂砂浆面层，屋顶拱板下弦下部未做处理。改造后墙面导热系数为0.483W/（m2·K）,小于0.52W/（m2·K）；屋顶导热系数降低为0.335W/（m2·K）,小于0.35W/（m2·K），符合《粮油储藏技术规定》（GB/T 29890-2013）中的关于低温储藏仓房隔热性能的相关要求。

二、分析方法

（一）储粮基本情况

试验仓：低温仓26仓，粮食品种为晚籼稻，产地为河南，数量2540.729t，装粮线高5.35m，入库时间为2020年12月10日，出库时间为2023年6月7日，储藏周期30个月。

对照仓：常规仓26仓，粮食品种为晚籼稻，产地为四川，数量2642.572t，装粮线高5.82m，入库时间为2018年11月29日，出库时间为2020年6月12日，储藏周期18个月。

（二）储粮技术应用情况

低温仓26仓墙体和拱板进行了隔热改造，冬季采用机械通风降温，夏季采用2台制冷量为15KW的表层控温机组控制仓温，开启时间为5月1日至9月30日，运行方式为非全天候开启，每天00：00-9：30开启，其余时间关闭，每天运行9h30min。

常规仓26仓，冬季采用机械通风降低粮，夏季无任何降温措施，夜间低温时段不进行仓间换气。

（三）分析方法

通过对比低温仓26仓、常规仓26仓全储藏周期粮食的粮情和质量变化，分析低温改造前后仓房的储粮性能。分析内容：三温变化（气温、仓温、平均粮温）、熏蒸情况、粮食水分、脂肪酸值的变化 。